サービス・体験

大岩第一養殖場

早雲加津雄

茨木の山間部大岩地区でエビの養殖が行われていることはご存知でしょうか？なぜ山間部で？と思われるかもしれませんが、実はエビの飼育の際に出てくる排水は、窒素、リン酸などを多く含み「農業に有用な生きた栄養素」にもなるそうです。養殖場の小屋も農業用ハウスを自ら遮熱して作られるなど、さまざまな一石二鳥の工夫を散りばめた生産方法をお話しいただきました。

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